"Thưởng thức ẩm thực là một nghệ thuật, và người thưởng thức ẩm thực là một nghệ sĩ". Điều này hoàn toàn chính xác với văn hóa ẩm thực Nhật Bản tinh tế đầy hương vị. Không chỉ thưởng thức các món ăn bằng vị giác, ẩm thực Nhật Bản chinh phục những thực khách khó tính bằng sắc màu thiên nhiên, bằng cách bài trí nghệ thuật và bằng tâm huyết của những người đầu bếp tài ba.
Cùng với trà đạo, nghệ thuật cắm hoa Ikebanna hay những bộ Kimono nền nã, sushi đã thực sự trở thành nét văn hóa đặc trưng của xứ sở Hoa Anh Đào. Nếu bạn là tín đồ của các món sushi, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức tất cả các món sushi ngon miệng tại Doki Doki Sushi Club. Được thành lập và điều hành bởi bếp trưởng nhà hàng 5* - đầu bếp có hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực khách sạn, nhà hàng cao cấp - Doki Doki Sushi Club là một trong số rất ít nhà hàng mang được gần như trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Phù Tang đến với thực khách Việt Nam.
Set sashimi được bài trí hài hòa, đẹp mắt như một bức tranh đa sắc màu
Sushi là món ăn quốc hồn quốc túy của ẩm thực xứ sở mặt trời mọc. Từng miếng sushi xinh xắn, được bày biện công phu, đẹp mắt- thực khách không chỉ cảm nhận món ăn bằng vị giác mà còn được ngắm nhìn những tác phẩm kì quan do những người đầu bếp tài ba đảm nhận.
Là nhà hàng mong phong cách Nhật Bản từ tên gọi, cách bài trí cho đến thực đơn, đến với Nhà hàng Sapporo Sushi Club thực khách sẽ có cơ hội khám phá những món khai vị, sushi mang đậm phong cách xứ sở hoa anh đào. Bạn hãy bắt đầu bữa tiệc với đậu nành lông Nhật lạ miệng, kim chi chua cay, salad trứng cua rong biển màu sắc bắt mắt; sau đó cùng thưởng thức các loại sushi khác nhau với hương vị và cách trình bày thật ngon mắt, ngon miệng!
Nếu như Sushi là biểu tượng của văn hóa ẩm thực Nhật Bản trong các bữa tiệc truyền thống kết hợp hương vị của đồng xanh và biển cả thì Sashimi chính là "nữ hoàng" của hương vị tinh khiết đến từ đại dương bao la. Hải sản dùng để làm Sashimi phải có "tiêu chuẩn sashimi", được đánh bắt bằng các dụng cụ riêng biệt, sau đó được xử lý ngay theo quy trình đặc biệt để đảm bảo sự tươi ngon của từng miếng Sashimi.
Thưởng thức sashimi, bạn hãy chấm với một chút wasabi và nước tương để cảm nhận vị cay xộc như đánh thức mọi giác quan, sau đó là vị mặn của nước tương hảo hạng, vị ngọt tươi ngon, béo và thanh mát của các loại hải sản tươi ngon. Tất cả như hòa trộn với nhau và tan dần trong miệng, mang đến cho bạn cảm giác thơm ngon, hấp dẫn.
Thực đơn Thưởng thức không giới hạn các món ăn tinh hoa ẩm thực xứ anh đào: Cá ngừ, cá hồi, các loại sushi, cá saba, cá sama nướng, Sashimi cá ngừ, gà nướng teriyaki, hàu chiên xù, mì Soba, súp ngao đậu tương Miso,...
Kaki Furai - Hàu chiên xù
Tiếp đến, đừng bỏ qua các món Tempura thơm ngon bạn nhé! Tempura là một món ẩm thực của Nhật Bản gồm các loại hải sản, rau, củ tẩm bột mì rán ngập trong dầu. Cái làm nên sự khác biệt giữa tempura với các món có tẩm bột rán khác chính là bột, dầu và nước chấm và gia vị ăn kèm. Thành phần chính trong nguyên liệu làm tempura là các loại hải sản, phổ biến nhất là tôm, mực, cá, một số loại rau củ như bí ngô, cà dái dê, khoai lang, lá tía tô, ớt ngọt, đỗ ván. Với bản tính sáng tạo và ưa thích sự hoàn mỹ, người Nhật đã cải biến Tempura theo nhiều cách khác nhau và trang trí cũng đẹp hơn.
Tempura tôm và rau thập cẩm chiên
Okonomi Yaki - Bánh xèo Nhật Bản
Saba Shio Yaki - Cá Saba nướng
Yaki Onigiri - Cơm nắm nướng
Yaki Soba - Mì xào kiểu Nhật
Đậu nành lông Nhật
Lẩu Shabu Shabu thường sẽ là món được phục vụ cuối cùng trong bữa ăn. Người Nhật tự hào về món lẩu Shabu, như một món ăn độc đáo của đất nước mặt trời mọc. Nước lẩu được nấu từ bột cá, nhưng khi ăn chung với thịt bò thì vô cùng hợp khẩu vị. Đặc biệt, nước xốt mè dùng để chấm thịt bò vừa béo, vừa thơm, tăng thêm hương vị cho món lẩu. Từ sau thế chiến thứ 2, món lẩu Shabu được coi như một món ăn không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Nhật.
Cuối cùng, đừng bỏ qua các loại bánh, kem và hoa quả tráng miệng thơm ngon để khép lại bữa tiệc hoàn hảo săc, hương và vị bạn nhé!
Matcha aisu - Kem trà xanh
GIỚI THIỆU VỀ NHÀ HÀNG SAPPORO SUSHI CLUB
Kiến tạo nên không gian mang đậm chất Nhật Bản, Nhà hàng Sapporo Sushi Club là một trong những nhà hàng được đánh giá cao về chất lượng không gian tại Hà Nội. Lịch sự, khoáng đạt, đồng thời có cả những không gian ấm cúng, gần gũi, Sapporo Sushi Club thích hợp với những buổi hội họp của giới văn phòng, họp mặt gia đình, bạn bè...
Không gian đậm phong cách Nhật Bản tại Doki Doki Mỹ Đình
Bước vào Nhà hàng, bạn có thể cảm nhận được một không gian ấm cúng, nhẹ nhàng bao phủ bởi ánh sáng dịu mắt. Những nét kiến trúc tinh tế tạo ra cho không gian nhà hàng một nét thanh lịch và tao nhã. Những khoảng ngăn với không gian mở mang đến một cảm giác thú vị: Trang trọng nhưng thật gần gũi. các chi tiết bài trí mang ý nghĩa biểu trưng cho đất nước Nhật Bản kết hợp với không gian bố cục hài hòa mang đến cảm giác thật ấm cúng.
